1 paquet de bolognaise végétale Vegafood
1 oignon
1 carotte
1 branche de céleri
1 c. à soupe d’huile d’olive
Feuilles de lasagnes
50 g de beurre (ou margarine végétale)
50 g de farine
60 cl de lait (ou boisson végétale non sucrée)
Sel, poivre, muscade
80 à 100 g de fromage râpé (ou alternative végétale)
Prépare les légumes
Épluche puis hache finement l’oignon, la carotte et le céleri.
Fais revenir la garniture
Dans une grande poêle, fais revenir les légumes dans l’huile d’olive à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.
Ajoute la bolognaise Vegafood
Ajoute la base bolognaise Vegafood, assaisonne (sel, poivre), puis laisse mijoter 10 minutes à feu doux pour développer les saveurs.
Prépare la béchamel
Dans une casserole, fais fondre le beurre. Ajoute la farine et mélange 1 minute.
Verse ensuite le lait progressivement tout en fouettant, jusqu’à obtenir une béchamel lisse et onctueuse.
Monte les lasagnes
Dans un plat à gratin, alterne les couches :
béchamel
feuilles de lasagnes
bolognaise
Termine le montage
Finis par une couche de béchamel et ajoute le fromage râpé sur le dessus.
Enfourne
Fais cuire au four à 180°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Partage la recette :